**Cecilia Nordström Chocolates** skapar handgjorda praliner och chokladupplevelser med passion för kvalitet, hantverk och smak. Med rötterna i skandinavisk design och fransk chokladtradition tillverkar vi allt i liten skala i vår studio i Stockholm – utan  genvägar. Här får råvaran tala, hantverket glänsa och chokladälskare njuta.

Cecilia Nordström Chocolates

Kort

Klarna

**Välkommen till vår grundkurs i tryffeltillverkning – chokladglädje från grunden**

Vill du lära dig grunderna i chokladhantverk och skapa dina egna tryfflar? Då är den här kursen för dig. Under ett par timmar får du både praktiska och smakrika kunskaper i hur man gör klassiska chokladtryfflar – från råvara till färdig pralin.

Grundkurs i chokladtillverkning

Per Person

**Välkommen till vår pralinkurs – en smakfull upplevelse i chokladens värld**

Den här kursen är skapad för dig som vill få **fördjupade kunskaper i riktig pralintillverkning** – där vi tillsammans går igenom varje steg i processen, från råvara till färdig pralin.

Du får lära dig att **temperera choklad**, **gjuta pralinformar**, **koka fyllningar från grunden** och **dekorera pralinerna för hand** med tempererat kakaosmör. Vi pratar om teknik, råvarukvalitet och ger dig en förståelse för varför varje moment spelar roll för smak, konsistens och utseende.

Under kursens gång får du skapa dina egna unika smaker och uttryck – och allt du gör får du självklart **ta med dig hem** i en vacker pralinask, tillsammans med ett **kursintyg och alla recept**.

Det här är en perfekt kurs för dig som vill gå bortom det enkla och verkligen förstå hantverket bakom en riktigt bra pralin.

Kurs i pralintillverkning

Följ med på en provning där choklad och olika typer av drycker förenas på ett unikt sätt. Vi provar fyra olika drycker, till exempel rödvin, rom, portvin och alkoholfritt, eller om ni har egna önskemål om vad ni vill prova med choklad!

Tillsammans med sommelier Amalia Gonzalez-Stöckel och chocolatier Cecilia Nordström får ni en smakupplevelse som inspirerar och överraskar.

Choklad & Dryckesrovning

Kombinera det bästa av två världar: choklad och champagne. Sommelier Amalia Gonzalez-Stöckel och chocolatier Cecilia Nordström tar er med på en elegant provning där champagne möter utsökt choklad.

Choklad & Champagneprovning

Upptäck hur chokladens komplexa smaker möter och förhöjer spritens aromer och nyanser. Under denna 1,5 timmes provning guidar sommelier Amalia Gonzalez-Stöckel och chocolatier Cecilia Nordström er genom en smakresa utöver det vanliga.

Choklad & Spritprovning

Låt dig guidas genom en lyxig provning av choklad och vin med sommelier Amalia Gonzalez-Stöckel och chocolatier Cecilia Nordström. Under 1,5 timme får ni uppleva hur noggrant utvalda viner kompletterar smakerna av choklad och praliner.

Choklad & Vinprovning

**Välkommen på Chokladprovning – En smakupplevelse utöver det vanliga**

Upplev en timmes ren njutning i chokladens värld! Vår chokladprovning är en perfekt aktivitet för möhippor, födelsedagar, företagsevent eller bara som en lyxig stund tillsammans med vänner och familj. Under ledning av en kunnig kursledare får ni smaka er igenom 12 olika smaker av ren choklad och handgjorda praliner, samtidigt som ni lär er om hantverket och processen från böna till pralin.