**Cecilia Nordström Chocolates** skapar handgjorda praliner och chokladupplevelser med passion för kvalitet, hantverk och smak. Med rötterna i skandinavisk design och fransk chokladtradition tillverkar vi allt i liten skala i vår studio i Stockholm – utan  genvägar. Här får råvaran tala, hantverket glänsa och chokladälskare njuta.

Cecilia Nordström Chocolates

Grundkurs i chokladtillverkning

Per Person

🍫 Tillverkning av **tre olika sorters tryfflar**\
👩‍🍳 Du får arbeta med **mörk, mjölk- och vit choklad**\
🍬 Varje par skapar sin **egen ganache** med vägledning från kursledaren\
🎓 Vi visar grunderna i **chokladtemperering** – förklarar tekniken och varför den är viktig\
📚 En kort och inspirerande **chokladprovning** med olika typer av kvalitetschoklad\
🎁 Alla deltagare får **paketera sina tryfflar** i fina askar att ta med hem\
📄 **Recept och kursintyg** ingår

🍫 Tillverkning av **två olika sorters praliner**\
🎨 Dekorering med **handmålning** i tempererat kakaosmör\
🍬 Egen tillverkning av fyllningar \
📚 **Chokladprovning** med genomgång av kvalitetsråvaror och chokladtyper\
🎁 Avslutande **pralinpaketering** i askar att ta med hem\
📄 Kursintyg och receptsamling ingår

Kurs i pralintillverkning

- Prova 3 sorters choklad och 4 handgjorda praliner.
- 4 utvalda drycker

Choklad & Dryckesrovning

- Prova 3 sorters choklad och 4 handgjorda praliner.
- 3–4 olika champagne

Choklad & Champagneprovning

- Prova 3 sorters choklad och 4 handgjorda praliner.
- 3–4 exklusiva spritsorter

Choklad & Spritprovning

- Prova 3 sorters choklad och 4 handgjorda praliner.
- 3 exklusiva viner

Choklad & Vinprovning

- 1 timmes chokladprovning i vår chokladstudio.
- Smakprov på 12 unika och noggrant utvalda sorter av choklad och praliner.
- Ett glas mousserande vin, äppelmust eller kaffe – du väljer själv vad som passar bäst!
- Fördjupade kunskaper om choklad, dess ursprung och tillverkning.
- En inspirerande och kunnig kursledare som delar med sig av hemligheterna bakom de perfekta pralinerna.